兰州枣林西社区：幸福食堂的一场试餐会

　　兰州晚报讯 “今天的饭菜很可口，我们吃得很舒服！”“这样的饭菜以后每天都会有吗？”4月2日中午，安宁区西路街道枣林西社区二楼，50余位辖区居民在社区食堂享受到了香喷喷的午餐。原来，这是一场试餐会，是社区在前期调研排摸辖区居民的用餐需求后，特地联合甘肃桐槿阁食品有限公司在这里举办的活动，希望通过居民当天的用餐建议适时调整餐品，在今后正式的配餐过程中，满足居民用餐的多样化需求。

　　评价：口味不错、软硬适中

　　当天中午11时许，辖区居民陆续来到社区当起了试餐员。11时30分，两大箱刚刚新鲜制作、包装完好的午饭被抬进枣林西社区老年食堂。这里的食堂空间宽敞，环境舒适，可同时容纳70余人用餐。食堂的信息板上标注了星期二当天的菜品，有土豆红烧肉、西红柿鸡蛋、红烧豆腐、清炒油菜，主食是米饭。

　　11时50分 ，社区工作人员将餐食分发给前来就餐的居民，并为老人们端上热水，大家便大快朵颐起来。“自己做饭，做半天就吃一点点，所以一个人不爱做饭。社区这个餐很方便，想吃中午就过来了！” 78岁的王林芳一边扯着筷子包装一边说。

　　建议：按需按量配餐，杜绝浪费

　　“这菜不咸也不淡，味道好，米饭软硬也合适。”74岁的赵淑英常常来社区上课，对她来说这里的用餐环境很好。

　　86岁的刘奶奶和同小区其他5位好友一起来试餐，品尝了几口饭菜后，她提出了自己的建议:“不知道能不能送餐，我们住在丰宝佳苑，走过来要一公里，走过来有些吃力。”

　　“我饭量小，但提供的餐食量有些大了，吃不完能不能带走？”“西红柿炒鸡蛋好像放糖了，对一些老年人不太友好，下次可以减少菜量。”“可以对当天用餐的人进行登记，按量配餐，减少浪费。”在用餐过程中，有些老人也反映了用餐建议，社区工作人员也都一一记录下来。“这样的配餐服务对于我们来说很方便，希望社区能一直做下去！”

　　社区：老年食堂将尽快正式运营

　　西路街道枣林西社区党委书记黄丽娟介绍，辖区有14个居民小区，共有1万多户居民，平常有许多老年人向社区反映他们中午有就餐的困难，希望社区能够开办老年食堂。此外，辖区内还有新兴领域就业人员，也对中午就餐有需求。对此，社区在各个居民群中发出意见征集通知，覆盖到周边两公里范围内的社区，通过对200余位居民的调研排摸，社区了解其所居住的小区以及用餐需求后，组织了这次试餐会，目的在于摸清老年群体为主的餐品种类需求及口味需求，并根据他们的建议加以改善，争取尽快投入正式运营。考虑到辖区有独居老人或行动不便的老人，社区还会联合甘肃桐槿阁食品有限公司进行集中送餐服务。

　　兰州日报社全媒体记者 华晓婧 实习生 刘玉霞 文/图