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兰州枣林西社区:幸福食堂的一场试餐会

2024-04-03 08:48 来源:中国甘肃网-兰州晚报

  兰州晚报讯 “今天的饭菜很可口,我们吃得很舒服!”“这样的饭菜以后每天都会有吗?”4月2日中午,安宁区西路街道枣林西社区二楼,50余位辖区居民在社区食堂享受到了香喷喷的午餐。原来,这是一场试餐会,是社区在前期调研排摸辖区居民的用餐需求后,特地联合甘肃桐槿阁食品有限公司在这里举办的活动,希望通过居民当天的用餐建议适时调整餐品,在今后正式的配餐过程中,满足居民用餐的多样化需求。

  评价:口味不错、软硬适中

  当天中午11时许,辖区居民陆续来到社区当起了试餐员。11时30分,两大箱刚刚新鲜制作、包装完好的午饭被抬进枣林西社区老年食堂。这里的食堂空间宽敞,环境舒适,可同时容纳70余人用餐。食堂的信息板上标注了星期二当天的菜品,有土豆红烧肉、西红柿鸡蛋、红烧豆腐、清炒油菜,主食是米饭。

  11时50分 ,社区工作人员将餐食分发给前来就餐的居民,并为老人们端上热水,大家便大快朵颐起来。“自己做饭,做半天就吃一点点,所以一个人不爱做饭。社区这个餐很方便,想吃中午就过来了!” 78岁的王林芳一边扯着筷子包装一边说。

  建议:按需按量配餐,杜绝浪费

  “这菜不咸也不淡,味道好,米饭软硬也合适。”74岁的赵淑英常常来社区上课,对她来说这里的用餐环境很好。

  86岁的刘奶奶和同小区其他5位好友一起来试餐,品尝了几口饭菜后,她提出了自己的建议:“不知道能不能送餐,我们住在丰宝佳苑,走过来要一公里,走过来有些吃力。”

  “我饭量小,但提供的餐食量有些大了,吃不完能不能带走?”“西红柿炒鸡蛋好像放糖了,对一些老年人不太友好,下次可以减少菜量。”“可以对当天用餐的人进行登记,按量配餐,减少浪费。”在用餐过程中,有些老人也反映了用餐建议,社区工作人员也都一一记录下来。“这样的配餐服务对于我们来说很方便,希望社区能一直做下去!”

  社区:老年食堂将尽快正式运营

  西路街道枣林西社区党委书记黄丽娟介绍,辖区有14个居民小区,共有1万多户居民,平常有许多老年人向社区反映他们中午有就餐的困难,希望社区能够开办老年食堂。此外,辖区内还有新兴领域就业人员,也对中午就餐有需求。对此,社区在各个居民群中发出意见征集通知,覆盖到周边两公里范围内的社区,通过对200余位居民的调研排摸,社区了解其所居住的小区以及用餐需求后,组织了这次试餐会,目的在于摸清老年群体为主的餐品种类需求及口味需求,并根据他们的建议加以改善,争取尽快投入正式运营。考虑到辖区有独居老人或行动不便的老人,社区还会联合甘肃桐槿阁食品有限公司进行集中送餐服务。

  兰州日报社全媒体记者 华晓婧 实习生 刘玉霞 文/图

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