“食游甘肃”美食影像展亮相省图

　　原标题：“食游甘肃”美食影像展亮相省图

　　9月1日，由甘肃省图书馆主办的“故纸记忆”系列新展——“食游甘肃”美食影像展正式开展。本次展览以甘肃特色美食为切入点，首次大规模借助AI动态影像还原技术，将馆藏期刊中关于陇原美食的“纸上记忆”转化为鲜活的视觉盛宴。

　　甘肃地处丝绸之路要冲，农耕与游牧在此交汇，千里陇原沉淀出独特的饮食文化。展览现场设“寻味非遗”“食海藏味”“丝路古味”三大板块，覆盖全省14个市州。在“寻味非遗”展区，兰州牛肉拉面制作技艺、嘉峪关烤肉、陇西腊肉等非遗美食的制作过程通过AI技术动态复现，观展者可以亲眼见证一碗面、一串肉从食材到美味的蜕变；“食海藏味”展区则以乡土风物为线索，挖掘藏于民间的地方风味；“丝路古味”板块则依托期刊旧影，串联起纵贯古今的丝路美食地图。

　　“一地饮食，藏一方水土。我们希望通过图文、实物与互动体验的融合，让书写在故纸里的饮食故事‘活起来’。”甘肃省图书馆相关负责人介绍。

　　记者 高宏梅 文/图