今天主角：蜂蜜 浆水豆腐“闪亮登场”！

　　常言道，民以食为天，华亭人好吃、爱吃也懂吃！

　　关于吃，永远有说不尽的话题，提起华亭西华浆水豆腐，外地的朋友或许不知，华亭人却对它赞不绝口！

　　选料、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆……，华亭市西华镇西塬村的赵键老人开始了一天忙碌的“豆腐”生活。

　　走进赵键浆水豆腐坊，内墙面已被长年累月的蒸汽熏得微黄。用于做豆浆的工具是他用了几十年的“老伙计”，煮浆的还是柴火灶，磨豆的还是老石磨。而事实上，赵键浆水豆腐不仅豆香味浓，而且滑嫩可口，这与他全点浆的深厚功力大有关系，制作出的豆腐细腻、白嫩、口感好、豆味重，让人口齿生香，垂涎欲滴，但条件只有一个：必须秉承传统制作方式——浆水点豆腐。

　　除了西华的浆水点豆腐，土蜂蜜，也是不可多得的蜜中臻品。

　　春日暖阳，走进西华镇什民村，蜂箱有序摆放，不时有蜜蜂飞进飞出，40岁的张宝平穿梭在蜂箱之间，查看蜜蜂的繁殖情况，嗡嗡的蜂鸣声中传递着丰收的希望。

　　土蜂蜜，每一滴都是大自然的馈赠！每年春天，华亭的各种樱花、洋槐花、芍药花、油菜花等竞相开放，成就土蜂的天然采蜜场，原汁原味、口感醇厚，每一口都让你忘不掉！

　　这些深深烙印在血脉之中的技艺——养蜂、种药、制作浆水豆腐，曾经的“山货”蜕变为特色产业，村民们的腰包鼓了，笑容多了，成为了他们扎根立足、代代相传的“无价之宝”。 

　　走出大山的西华人，将山野的馈赠化作致富的钥匙。他们成立合作社，打造品牌，让深山蜂蜜、浆水豆腐成功走进城市超市，让野生药材销往全国市场。

　　农家乐就是农民自己的味儿，乐了顾客，富了咱农村人。

　　产业兴，文化润。百年非遗曲子戏再度唱响在西华大地，老调新词里，有对过往的怀念，更有对当下的礼赞。农忙时勤耕不辍，农闲时吹拉弹唱，西华镇群众的生活，既有麦穗的饱满，也有文化的甘甜。

　　（刘羿彤/图  邓淑琴/文）